En el día a día es todo un reto planificar qué comer, especialmente cuando se buscan opciones saludables pero deliciosas. El caldo de verduras es un plato tradicional que se cocina en muchos hogares, pero no siempre es fácil dar con una buena receta. Por otro lado, el encarecimiento de los productos alimenticios hace que sea una necesidad buscar opciones para ahorrar. Por ello hoy hablamos de las muestras gratis, una alternativa que te permitirá elaborar la mejor receta caldo de verduras por menos dinero. ¡Te contamos cómo conseguirlo!
Receta del mejor caldo de verduras paso a paso
Para elaborar un exquisito caldo de verduras necesitarás los siguientes ingredientes: 2 zanahorias, 2 ramas de apio, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 1 calabacín, 1 ramillete de perejil fresco, 1 hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y agua.
Instrucciones paso a paso de la receta caldo de verduras:
- 1. Comienza pelando y lavando todas las verduras. Corta las zanahorias, el apio, la cebolla, el puerro y el calabacín en trozos grandes. Machaca ligeramente los dientes de ajo con el lado plano de un cuchillo.
- En una olla grande, coloca todas las verduras preparadas junto con el perejil fresco y la hoja de laurel. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cubre las verduras con agua fría. Asegúrate de que el agua sobrepase las verduras por unos 2-3 centímetros.
- Lleva la olla a ebullición a fuego alto. Cuando observes que empieza a hervir, baja el fuego a una temperatura media y deja que el caldo se cocine suavemente durante entre 45 minutos y 1 hora. Durante este tiempo, puedes retirar la espuma que se forme en la superficie del caldo con una cuchara.
- Después de que el caldo haya cocido lo suficiente, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Con cuidado, cuela el caldo para separar las verduras y los aromáticos del líquido. Exprime ligeramente las verduras contra el colador con una cuchara para extraer cualquier líquido adicional.
- Una vez colado, el caldo estará listo para ser utilizado en tus recetas favoritas. Puedes almacenarlo en recipientes herméticos en la nevera durante varios días o bien congelarlo para utilizarlo en el futuro.
Este caldo de verduras casero es perfecto como base para sopas, guisos, salsas o para disfrutarlo por sí solo como plato caliente, especialmente durante los meses de frío. En la web de Muestras a Casa podrás descubrir la posibilidad de participar en sorteos gratis donde conseguir todos los ingredientes que necesitas para esta receta.
Descubre las muestras gratis de alimentación
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Cómo incorporar muestras gratis en tu receta caldo de verduras
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